10月収穫の搾りたてオリーブオイル「リゼルヴァ」が入荷しました。
シチリア産オリーブを手摘みして搾ったリゼルヴァは青リンゴやトマトのような強い香りと、キレのある辛みが特徴です。
香りや味が際立つ搾りたてを楽しめるのは一年でもこの時期だけ。
様々なコンテストで賞を総なめにするクトゥレーラ社の代表作です。
バゲットやサラダと一緒にお楽しみください。
◯使い方：パン、フルーツサラダ、カルパッチョなど
◯産地：イタリア シチリア州
◯クトゥレーラ社（イタリア）
数々の国際コンクールで毎年表彰されるクトゥレーラ社。
1979年ジョバンニ・クトゥレーラにより創業され、現在に至るまで、親族の献身的な手によって一族に代々受け継がれてきた樹齢数百年のとても貴重なオリーブの木から、オリーブオイルを作り続けています。
＜主な受賞歴＞
2018 「Olive Japan」Gold Medal受賞
2017/2016「ガンベロロッソ」最高評価３フォーリエ
2015「ガンベロロッソ」２フォーリエ
2013「FLOS OLEI」90点
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